樓主
普通會員 TA的每日心情 | 開心 2021-3-25 16:41 |
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簽到天數(shù): 6 天 [LV.2]偶爾看看I
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樓主 |
發(fā)表于 2019-3-4 09:59:53
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二、白果雞湯
所需主料:購買好50G的白果(也就是銀杏的種子),半只的母雞。
烹飪方法:
1、首先,將白果放入溫水中浸泡兩三個小時,在等待的過程中,先處理雞肉。
2、由于購買的半只母雞,已經(jīng)處理好毛發(fā)和內(nèi)臟的。所以說,拿回家之后直接切塊,用水沖洗干凈即可。
3、然后燒一鍋開水,將雞肉塊放入水中氽一兩分鐘,之后將其撈出來放入洗好的砂鍋里面?zhèn)溆谩?br />
4、等到白果泡好之后,將其表皮和胚芽剝掉,再清洗一兩遍后放入砂鍋里面,加入適量的清水,之后旺火燉煮。煮沸之后,將湯面上的浮沫撈掉,再調(diào)成微火慢慢燉一段時間,等到雞肉熟爛之后,直接加鹽調(diào)味就可以吃了。
吃法:喝湯吃雞肉,喝湯的時候,若是覺得太油的話,可以先撇除表面的油之后再喝。
好處:這款湯中含有斂肺氣的白果,常喝有助滋潤肺氣,所以說,是女人春季潤肺佳飲喲。
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